金针菇炒猪肉 食谱,清冰箱料理再一发

金针菇炒猪肉 完全就是一道清冰箱料理,不想要思考只想要清冰箱,他就是这样诞生!记录下来是我觉得可能某天我不知道要煮什幺的时候,可以参考一下;同时这也是一道非常简单的菜,也可以说是零厨艺料理,每个人都可以轻鬆完成。

金针菇炒猪肉 食谱

家里冰箱常常会剩下一些不知道该怎幺处理的料理,开始自己煮食之后,为了在买菜前把冰箱清空(不清空就不愿意买菜的病),我时常在清冰箱呢!所以很常会有一些清冰箱料理,一并记录下来,说不定未来有一天不知道要煮什幺的时候,我可以从我的网誌内翻找。

你也可以在Cookpad找到我的食谱分享:职业观光客 Lisa(点下去就对了)

金针菇炒猪肉作法

材料:

金针菇

猪肉

蒜头

酱汁作法:

酱油 2匙

米酒 1匙

砂糖 1匙

水 2匙


一起附上金针菇炒猪肉的完整影片。
喜欢看影片的朋友,可以参考影片,喜欢文字版的朋友请继续看下去(往下滑吧!)。
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这天準备的材料有:半把金针菇,一包猪肉及蒜头。

金针菇洗净,本来想对半切,但后来忘记要切这件事情。

猪肉洗净,据说美国猪不像台湾猪杀的时候会先放血,所以会有股猪腥味,如果害怕猪腥味的话,可以先起一锅冷水放入猪肉慢慢煮,将杂质捞掉再使用。但我好像也习惯这个味道了,所以这个步骤就免了。

蒜头切成蒜末备用。

首先倒入一些油润锅,稍微热一下后放入蒜末炒一下,等炒出蒜头香气之后就可以放入猪肉了。

接着就把猪肉放入锅内,开始翻炒,大约炒到六分熟之后就可以加入金针菇一起翻炒。

等金针菇炒到变软出水之后,就可以倒入酱汁了!

我通常都是在等食材变软的时候才开始调酱汁,调酱汁的时候别忘了试一下味道,毕竟我们喜欢的味道应该不会一样,能够调到自己喜欢的味道,才是自己动手做菜的意义啊~

倒入酱汁拌炒一下就可以上桌了!十分钟出菜,还可以清冰箱,一举两得的一道菜。

通常我家都是两菜一汤,一道绿色蔬菜、一道肉或鱼再加一个汤,然后隔天午餐便当也是一样的东西,自己煮也是不错的~

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